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卖馒头的老奶奶说漏嘴,蒸馒头时加点“料”,口感松软又香甜

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馒头是我们生活中常吃到的一种食物,尤其是在北方,很多人都特别喜欢吃馒头,馒头跟包子不一样,馒头里面没有馅,做法也非常简单,但是需要一定的技巧,平常我们在家里蒸馒头的时候,刚出笼的馒头味道还挺好,但是放了一段时间之后,感觉口感特别硬,就不是那么好吃了

婆婆平时在家没事的时候,特别喜欢跟老太太坐在一起聊天,昨天下午的时候,婆婆跟卖馒头的老奶奶坐在一起聊天,可能是因为聊得比较高兴,所以老奶奶说漏嘴了,她的馒头之所以会受到很多人的喜欢,是因为在蒸馒头的时候加了一点“料”,怪不得老奶奶做出来的馒头口感松软又香甜

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在蒸馒头之前,肯定是要先和面的,平时我们在和面的时候,一般情况下准备的都是面粉,白糖和酵母粉,搅拌均匀之后,加入一些清水,然后开始和面,面和的越久,馒头的口感就越好

就是奶粉,卖馒头的老奶奶说,她在揉面的时候,会放入一些奶粉,不需要太多,两勺就可以了,加入了奶粉的面粉,做出来的馒头,味道是非常不一样的,老奶奶也是跟人家学习的,以前婆婆在家里蒸馒头的时候,从来都没有放奶粉,但是今天尝试过之后,感觉口感果然不一样
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