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前言

导读:似鸭而非鸭,还会散发麝香味,肉香味美一斤20元,却很少人养殖

在南方许多地方到了处暑节气的时刻,都有吃鸭子的习俗。民间另有着“七月半鸭,八月半芋”的农谚,就是说到了阴历“七月半”的时刻要吃鸭子,而到了八月半就要吃芋头了。

在有些地方甚至另有顺口溜“七月半的鸭子——不知死活”,可见在许多地方都有吃鸭子的习俗。

信托人人都有吃过鸭子,啤酒鸭、烤鸭、烧鸭等,种种服法都有实验过。然则这种“鸭子”,估量许多人没有吃过。

它就是番鸭,你们可熟悉呢?

番鸭的简介

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番鸭在南方的一些山区照样偶然能见到,有少数的农民会养殖几只。然则在都会里的市场,却很难见到这种鸭子,因此要想吃到它可对照难题。

严酷意义来说,番鸭并不是鸭子,至少和我国常见的鸭子是纷歧样的。

我国所养的家鸭是鸭科鸭属的鸟类,而番鸭却是一种外来物种,它来自南美洲热带区域,是属于雁形目鸭科栖鸭属下的鸟类,因此和我们平时所见的家鸭是同科差异属的物种。

睁开全文

番鸭的养殖历史并不久远,迄今也就是300多年的历史,这种鸭子长得像鸭子,又不像鸭子,长得像鹅又不是鹅,简直就是一种“四不像”。

在民间番鸭也叫旱鸭,有些地方叫它香鹑雁,麝香鸭,红嘴雁,从这也看得出来它和家鸭的区别较大了。

番鸭和家鸭的区别

和我国的家鸭相比,番鸭简直就是一种“丑小鸭”,许多人看到这种鸭子,都市被它的“貌寝”而留下深刻的印象。

首先番鸭的个头要比家鸭大许多,然则却要比鹅的体重稍细小一些,一样平常公番鸭要比母的更大,可以长到七八斤重,而母都能长到五六斤重。以是论个头的话,番鸭是像鹅非鹅,像鸭非鸭。

其次是番鸭的颜色单一,而且头部有“瘤状物”。我国的家鸭羽毛颜色异常多,种种颜色的都有。可是番鸭的颜色很单一,它的品种许多,有些是单一的白色,有些是单一的玄色,另有些是是非夹杂色的。同时这种鸭子的头部都有红色的瘤状物,异常有辨识度。

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